La Pruina Vini

Benvenuti a LA pruina

Dal Tacco dello Stivale

VINI ANTICHI E OPULENTI

La Puglia contiene tesori. Sono segreti che spesso non possono fare a meno di affiorare. Sono pietre che arrivano dal profondo, su cui é scritta la storia di un territorio, su cui sono impresse le impronte di chissà quanti uomini. Su questi suoli rossi e pietrosi ricchi di ossidi di ferro, le radici sono costrette a lottare per scavare in profondità alla ricerca di acqua, freschezza e nutrimento. Ma è esattamente questa difficile e aspra condizione, a cui si aggiunge il caldo sole estivo, che regala uve di impareggiabile concentrazione, cariche di zucchero e colore, destinate a vini opulenti.

dal 1980

altissimo livello

I nostri vini

Coltivatori appassionati

Qualità Premium

100% Autoctono

I vigneti sono gestiti manualmente, in regime biologico. Si coltivano principalmente uve Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Fiano su suoli rossi ricchissimi di ossidi di ferro, pieni di pietre calcaree e fossili derivanti dallo sgretolamento della roccia sottostante. Il territorio beneficia di un clima tipicamente mediterraneo con estati lunghe e calde, primavere gradevoli e inverni miti.

Monitoraggio continuo

La produzione di uve segue il rispetto per il modello tradizionale, continuamente supportato dalla ricerca della più alta qualità ed eleganza nel calice. In cantina tutto viene gestito meticolosamente, attraverso l’utilizzo di tecnologia all’avanguardia ma senza mai dimenticare il passato.

Tecnica avanzata

Per trasformare le uve in vino ci affidiamo alla perizia di validi enologi, ma ciò non basta. Il prezioso “know how” dei nostri professionisti è supportato da attrezzature di vinificazione di ultimissima generazione, che consentono il controllo della temperatura nelle varie fasi e il rispetto del frutto.

Vini premiati

I nostri vini, presenti in diversi Paesi del mondo, hanno conseguito importanti riconoscimenti nei più rinomati concorsi enologici internazionali, tra cui i 99 Punti che fanno del vino Ilmò Primitivo di Manduria DOP, uno dei Migliori Vini d’Italia secondo Luca Maroni, autore dell’Annuario "Migliori Vini Italiani".

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Il nostro viaggio nel vino continua, vivilo con noi!

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Ti aspettiamo

Puoi venire a trovarci in enoteca e prenotando potrai visitare anche i nostri vigneti di Primitivo e Negroamaro immersi nel suggestivo paesaggio salentino.

Vini in bottiglia

Vini sfusi

Idee regalo

Spedizioni in tutto il Mondo

Si dice in giro...

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Vini che coniugano tradizione e ricercatezza. Consigliato!
Mari Mari
Mari Mari
Un concentrato di cordialità ed esperienza al servizio della clientela,che,ti portano alla degustazione dei migliori Vini del territorio
Nicola Baldari
Nicola Baldari
Daniela Bompani
Daniela Bompani
Очень дружелюбная и гостеприимная винодельня
Sasha Israel
Sasha Israel
Wir haben von diesem herrlichen Wein gekostet und gleich einige Flaschen für ein positives Urlaubsfeeling mit nach Deutschland genommen.
Antje Deger
Antje Deger
La Pruina vini è una enoteca con vini di propria produzione. Qualità, serietà, competenza e conoscenza sono le qualità che balzano subito agli occhi. Degustazioni superlative!
Anne FC
Anne FC
A truly relaxing, enjoyable, informative tasting the other night. Amazing Negroamo and Primitivo offerings, along with cheese, meats, focaccia, and even a spectacular fruit-filled buttery biscotto. I live near Ostuni, but will make the drive again without hesitation. Local family, fluent in English. Intimate setting. Perfect evening.
RK PAYNE
RK PAYNE
Luana Licciulli
Luana Licciulli
Adriano D'Andria
Adriano D'Andria
Passione e voglia di fare per questa giovane realtà emergente del territorio pugliese.
Simone Bertuccio
Simone Bertuccio

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