Chi siamo

Piccoli produttori con tante idee

dagli anni '80

La passione per la terra

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1980

AZIENDA AGRICOLA D’APOLITO

La storia dell’azienda parte negli anni ‘80, dall’entusiasmo di Pietro D’Apolito, oggi per noi Nonno Pietro. Dopo aver ereditato degli ettari di terreno a Torre Santa Susanna, nel cuore del Salento, Pietro decide di fare dell’agricoltura – olivicoltura e viticoltura – la sua ragione di vita e fonda l’Azienda Agricola D’Apolito.

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la vigna si espande

Pian piano, grazie anche al prezioso sostegno della moglie Marianna, Pietro amplia i suoi possedimenti, acquistando nuovi terreni e impiantando nuove viti da vitigni autoctoni dell’area. Fino a questo momento l’uva viene esclusivamente prodotta e rivenduta ad altre cantine locali.

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NASCITA DE “LA PRUINA”

Per anni l’azienda agricola produce solo ed esclusivamente uve per la vendita; nel 2012 tuttavia la nuova generazione avverte il desiderio impellente di dare un’identità ai propri prodotti e intraprende la strada del vino in bottiglia. Nasce così il brand “La Pruina”.

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CRESCITA E TRAGUARDI

Negli anni La Pruina si impegna con entusiasmo in tanti progetti ampliando la propria gamma di prodotti ed estendendo la sua presenza dal mercato locale a quello estero, dove è attualmente presente in ben 20 Paesi nel mondo. Oggi l’azienda vanta importanti riconoscimenti nei più rinomati concorsi enologici internazionali e guide di settore.

“In una terra di pianure sospesa tra lo Ionio e l’Adriatico, come è il Salento, i venti arrivano indisturbati e corrono senza ostacoli regalando ai grappoli i profumi del mare. La notte poi, con il suo tocco fresco e ristoratore, allevia dalla fatica provocata del gran caldo diurno, producendo un’escursione termica che è tutta a vantaggio della ricchezza aromatica.”

Valentina Antonini

Co-founder

Il nostro brand LA PRUINA è un concetto che ben sintetizza l’idea produttiva dell’azienda. La pruina è infatti una sostanza di consistenza cerosa che viene prodotta dalle cellule superficiali dell’ epidermide di frutti e foglie; ha funzioni protettive dai raggi ultravioletti e impedisce inoltre l’eccessiva disidratazione. Da qui nasce un ACRONIMO che è oggi la sintesi di una filosofia aziendale ben definita.