La Pruina Negroamaro Rosato Puglia IGp

Colore rosato delicato con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di lampone e fragola. Finale lungo.

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Descrizione

Vitigno: Negroamaro

Zona di Produzione: Puglia. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Leggera macerazione sulle bucce in modo da estrarre la giusta quantità di colore e le note aromatiche tipiche del Negroamaro. Il mosto fiore viene fatto fermentare a 10-12°C in serbatoi di acciaio inox.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con pasta, carni bianche e pesce.

Temperatura di servizio: 12°C

Titolo alcolometrico: 12%

Premi: 96 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 by Luca Maroni;  Medaglia d’Argento: Mundus Vini 2020 – Germania

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