Descrizione
Vitigno: Primitivo
Zona di Produzione: Areale della D.O.P. Primitivo di Manduria, comuni appartenenti alle province di Taranto e Brindisi. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento per circa 6 mesi.
Abbinamenti: Ideale con primi piatti dal sapore deciso, carpacci, carne grigliate, formaggi e salumi.
Temperatura di servizio: 16-18°C, decantare 10 minuti prima di servire.
Titolo alcolometrico: 14%
Premi: Medaglia d’Oro: Berliner Wein Trophy 2021 e 2023, 97 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2026 by Luca Maroni; WineHunter Rosso Award al Merano Wine Festival 2024
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E/100 ML: 331 kJ / 79 kcal
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI
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