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Cìliu – Inzolia Terre Siciliane IGP

10.00

ANNATA 2022

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, bouquet di frutti bianchi e gialli maturi, che si evolve in chiare note di acacia, ginestra e fiori di arancio. Rilevante anche il sentore minerale, tipico del
territorio; al palato sapido e fresco, molto lungo. Vino di
struttura elegante, fresco e minerale.

Descrizione

Vitigno: Inzolia

Zona di Produzione: Racalmuto, Sicilia.

Vinificazione:Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16° per 15 giorni. Affinamento in cemento per 3 mesi

Abbinamenti: Ottimo con antipasti, zuppe di pesce, frutti di mare, primi piatti di pesce con crostacei. Favoloso con polpette di sardine.

Temperatura di servizio: 12°C

Titolo alcolometrico: 12,5 % vol

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