ADZ | Zero Solfiti Bianco Puglia IGP

14.00

ZERO SOLFITI AGGIUNTI

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet intenso e complesso con sentori di frutti tropicali e note erbacee. Equilibrato al palato con un finale fresco e sapido.

Bere con moderazione. È vietata la vendita ai minori di 18 anni.

Descrizione

Vitigno: Minutolo

Zona di Produzione: Provincia di Brindisi

Vinificazione: Le uve sono dapprima diraspate e poi sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto viene fatto decantare dinamicamente. La fermentazione alcolica viene condotta a temperatura controllata di 11°C per 15 giorni circa. Affinamento in acciao sur-lie per 1 mese circa prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti: Ideale con primi piatti delicati, frutti di mare, molluschi e crostacei. Ottimo anche con formaggi semistagionati

Temperatura di servizio: 10-12°C

Titolo alcolometrico: 11,50%

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