Descrizione
Novità 2023: Edizione limitata
Vitigno: Negroamaro
Zona di Produzione: Provincia di Brindisi. Vigneto ad alberello del 1970.
Vinificazione: Vendemmia manuale in surmaturazione nella seconda metà di settembre.
Diraspatura e pigiatura, fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento per circa 6 mesi.
Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, carni grigliate e formaggi stagionati. Anche vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Titolo alcolometrico: 14,50%
Premi: 96 punti Annuario dei Migliori Vini Italiani 2024 di Luca Maroni, 95 punti by Piero Pardini -The Wolf Post, Medaglia d’oro Berliner Wine Trophy 2025
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E/100 ML: 368 kJ / 88 kcal
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI
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