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La Pruina Malvasia Bianca Puglia IGP

Il prezzo originale era: €12.00.Il prezzo attuale è: €10.00.

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Colore giallo dorato; bouquet intenso e complesso con note tropicali e speziate. Fresco, minerale, armonico.

Bere con moderazione. È vietata la vendita ai minori di 18 anni.

Descrizione

Vitigno: Malvasia Bianca

Zona di Produzione: Puglia. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Delicata pigiatura delle uve a temperature molto basse. Chiarifica statica pre-fermentativa; fermentazione alcolica a 11°C; successivo affinamento sulle fecce per 2-3 mesi. Affinamento in barriques.

Abbinamenti: Ideale con antipasti, pesce, formaggi giovani e primi delicati.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Titolo alcolometrico: 12%

Premi: 95 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 by Luca Maroni