La Pruina Malvasia Bianca Puglia IGP

Colore giallo dorato; bouquet intenso e complesso con note tropicali e speziate. Fresco, minerale, armonico.

Categoria: Tag:

Descrizione

Vitigno: Malvasia Bianca

Zona di Produzione: Puglia. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Delicata pigiatura delle uve a temperature molto basse. Chiarifica statica pre-fermentativa; fermentazione alcolica a 11°C; successivo affinamento sulle fecce per 2-3 mesi. Affinamento in barriques.

Abbinamenti: Ideale con antipasti, pesce, formaggi giovani e primi delicati.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Titolo alcolometrico: 12%

Premi: 95 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 by Luca Maroni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “La Pruina Malvasia Bianca Puglia IGP”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *