Descrizione
Vitigno: Primitivo
Zona di Produzione: Areale della D.O.P. Primitivo di Manduria, comuni appartenenti alle province di Taranto e Brindisi. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.
Vinificazione: Raccolta a mano delle uve; diraspatura e pigiatura, macerazione a temperatura controllata. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento per almeno 9 mesi in legno.
Abbinamenti: Vino da meditazione; ideali con carni grigliate, formaggi stagionati in abbinamento a miele e confetture.
Temperatura di servizio: 18°C
Titolo alcolometrico: 14,50%
Premi: 1° Miglior vino rosso d’Italia – 98 punti Annuario dei Migliori Vini Italiani 2026 di Luca Maroni; Asia Wine Trophy – Medaglia d’oro 2022, Berliner Wein Trophy – Medaglia d’oro 2023
______________________________
E/100 ML: 377 kJ / 90 kcal
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI
______________________________
