La Pruina Primitivo Puglia IGP

Color rosso rubino con riflessi porpora; bouquet fruttato fresco con note di fragola, ciliegia e frutti di bosco. Palato fine e intenso con fin di bocca fruttato.

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Descrizione

Vitigno: Primitivo

Zona di Produzione: Puglia. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Diraspa-pigiatura delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica.

Abbinamenti: Ideale con aperitivi, primi piatti, carni bianche e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Titolo alcolometrico: 12,5%

Premi: 95 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 by Luca Maroni.

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