Descrizione
Vitigno: Primitivo
Temperatura di servizio: 18°C
Titolo alcolometrico: 14,50%
Zona di Produzione: Areale della D.O.P. Primitivo di Manduria, province di Taranto e Brindisi. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.
Vinificazione: Raccolta a mano delle uve; diraspatura e pigiatura, macerazione a temperatura controllata. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento circa 12 mesi.
Abbinamenti: Carni condite con salse saporite, carni alla griglia e formaggi a pasta dura. Vino da meditazione.
Premi: MIGLIOR VINO ASSOLUTO D’ITALIA – 99 punti Annuario dei Migliori Vini Italiani 2026 di Luca Maroni, Medaglia d’Oro: Berliner Wein Trophy 2023, Medaglia d’Oro: Frankfurt International Trophy 2023
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E/100 ML: 372 kJ / 89 kcal
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI
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