IlMorantino Negroamaro Puglia IGP

Colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet speziato con note di caffè, cioccolato e vaniglia; sentori di frutti di bosco, specialmente mirtillo e ribes nero. Al palato è morbido e intenso, con una trama tannica delicata e un finale lungo.

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Descrizione

Vitigno: Negroamaro

Zona di Produzione: Puglia. Suoli dalla tinta molto rossa ricchi di ossidi di ferro giacenti su roccia calcarea.

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura, fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento per circa 6 mesi.

Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, carni grigliate e formaggi stagionati. Anche vino da meditazione.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Titolo alcolometrico: 13%

Premi: 1° MIGLIOR VINO ROSSO D’ITALIA – 98 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022/2023 di Luca Maroni;  MEDAGLIA D’ORO: Mundus Vini 2021- Germania;  MEDAGLIA D’ORO: Berliner Wein Trophy 2022;  MEDAGLIA D’ORO Asia Wine Trophy 2022

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