ADZ | Zero Solfiti Rosato Salento IGP

14.00

ZERO SOLFITI AGGIUNTI

Colore rosa tenue brillante, bouquet complesso con note che richiamano rosa canina, pompelmo rosa e melagrana. Al palato si riconfermano le note floreali e fruttate con richiami di erbe mediterranee. Finale fresco e piacevolmente sapido.

Bere con moderazione. È vietata la vendita ai minori di 18 anni.

Esaurito

Descrizione

Vitigno: Negroamaro

Zona di Produzione: Provincia di Brindisi

Vinificazione: Le uve sono dapprima diraspate, lasciate a macerare brevemente sulle bucce e infine sottoposte a una pressatura soffice. Il mosto viene fatto decantare dinamicamente. La fermentazione alcolica viene condotta a temperatura controllata di 11°C per 15 giorni circa. Affinamento in acciao sur-lie per 1 mese circa prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti: Rosato versatile da abbinare sia a piatti a base di pesce, ma anche con le carni bianche delicate. Ottimo con gli aperitivi.

Temperatura di servizio: 12-14°C

Titolo alcolometrico: 11,50%

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