Descrizione
Novità 2025: Edizione limitata
Vitigno: Primitivo
Zona di Produzione: Salento. Suoli scistosi di tipo calcareo poco ricchi e profondi.
Vinificazione: Raccolta preferibilmente manuale diraspatura e pigiatura, macerazione a temperatura controllata. Svinatura e successiva fermentazione malo-lattica. Affinamento circa 12 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse alle griglia, stracotti e sughi saporiti, salumi e formaggi stagionati, vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18°C
Titolo alcolometrico: 16%
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E/100 ML: 406 kJ / 97 kcal
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI
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