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Benvenuti a LA pruina
Dal Tacco dello Stivale

VINI DI CARATTERE
In una terra di pianure sospesa tra lo Ionio e l’Adriatico, come è il Salento, i venti arrivano indisturbati e corrono senza ostacoli regalando ai grappoli i profumi del mare.
La notte poi, con il suo tocco fresco e ristoratore, allevia dalla fatica provocata del gran caldo diurno, producendo un’escursione termica che è tutta a vantaggio della ricchezza aromatica.
altissimo livello
I nostri vini

Coltivatori appassionati
Qualità Premium

100% Organico
I vigneti sono gestiti manualmente, in regime biologico. Si coltivano principalmente uve Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Fiano su suoli rossi ricchissimi di ossidi di ferro, pieni di pietre calcaree e fossili derivanti dallo sgretolamento della roccia sottostante.
Monitoraggio continuo
La produzione di uve segue il rispetto per il modello tradizionale, continuamente supportato dalla ricerca della più alta qualità ed eleganza nel calice. In cantina tutto viene gestito meticolosamente, attraverso l’utilizzo di tecnologia all’avanguardia ma senza mai dimenticare il passato.
Tecnica avanzata
Per trasformare le uve in vino ci affidiamo alla perizia di un valido enologo, ma ciò non basta. Il prezioso “know how” dei nostri professionisti è supportato da attrezzature di vinificazione di ultimissima generazione, che consentono il controllo della temperatura nelle varie fasi e il rispetto del frutto.
Vini premiati
I nostri vini presenti in diversi Paesi del mondo hanno conseguito importanti riconoscimenti nei più rinomati concorsi enologici internazionali, tra cui i 98 Punti che fanno del vino Ilmò Primitivo di Manduria DOP Riserva, uno dei Migliori Vini d’Italia secondo Luca Maroni, autore dell’Annuario "Migliori Vini Italiani".
Vieni a trovarci in enoteca per acquisti e degustazioni
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Il nostro viaggio nel vino continua, vivilo con noi!
degustazioni
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Ti aspettiamo

Puoi venire a trovarci in enoteca e prenotando potrai visitare anche i nostri antichi vigneti di Primitivo ad alberello immersi nel suggestivo paesaggio salentino.
Si dice in giro...
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