Novità 2023: Fossilente

Il Nautilus rappresentato in etichetta è un mollusco rimasto pressoché immutato dall’alba dei tempi, diventato simbolo di rinnovamento perché cresce per tutta la sua vita.
Per questo è noto anche come Fossile Vivente.
Esattamente come questo vino ottenuto secondo il metodo ancestrale, in continua evoluzione, piacevolmente torbido e di grande complessità organolettica, specialmente per quanto riguarda i sentori di crosta di pane tipici di questa antica tecnica.

 FOSSILENTE – Vino frizzante bianco e rosato 
Il bianco si presenta di colore giallo paglierino, al naso spiccano note di agrumi e fiori freschi. Il rosato è di colore rosa cerasuolo con riflessi corallo e presenta un bouquet caratterizzato da note di frutti di bosco, ciliegia e fragola. La particolarità di questi vini è il sentore di crosta di pane dovuto alla presenza dei lieviti sul fondo. Al palato sono entrambi freschi, bilanciati e piacevoli con una leggera velatura che esalta la spuma. 
Ottimi con aperitivi, piatti di pesce e risotti.
Le bottiglie sono disponibili in quantità limitata. Vi consigliamo di affrettarvi con gli ordini!

 

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